В их руках обычные продукты превращаются в произведения искусства

В республике продолжается олимпиадный марафон. 21 апреля в Чебоксарском техникуме технологии питания и коммерции состоялись 2 олимпиады профессионального мастерства обучающихся по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Технология продукции общественного питания».

В олимпиадах участвовали 9 обучающихся профессиональных образовательных организаций республики. Трансляция соревнований проходила в режиме «on-line», что приятно удивило гостей и сопровождающих участников лиц, которые свободно могли наблюдать за работой участников на больших экранах.

Традиционно, олимпиада предусматривала выполнение теоретических и профессиональных конкурсных заданий, содержание которых соответствовало федеральному государственному образовательному и профессиональному стандарту. Теоретическое задание заключалось в тестировании на компьютере, а практическое задание для поваров и кондитеров заключалось в приготовлении современного десерта. Профессиональное задание технологов состояло из составления технико-технологической карты и приготовления блюда из мяса птицы. Каждый участник проявил свое мастерство и опыт, накопленный за время учебы.

При оценивании работ члены жюри обращали внимание не только на технику приготовления блюда, но и на рациональность использования продуктов и чистоту рабочего места.

По профессии «Повар, кондитер» 1 место заняла Ксения Кузьмина (Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции), 2 место – Елена Ванюшкина (Ядринский агротехнический техникум), 3 место – Анна Семенова (Мариинско-Посадский технологический техникум).

По специальности «Технология продукции общественного питания» лучше всех справился с заданиями Александр Гониашвили (Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции), 2 место присуждено Анжелике Углевой (Чебоксарский экономико-технологический колледж), 3 место у Александры Штовхун (Чебоксарский кооперативный техникум).

В торжественном закрытии республиканских олимпиад профессионального мастерства принял участие заместитель министра образования и молодежной политики Чувашской Республики Сергей Владимирович Кудряшов. Он поздравил всех участников олимпиад и их педагогов с хорошими результатами проделанной работы.

Победители олимпиад будут представлять нашу республику на Всероссийской олимпиаде профессионального мастерства.

  • IMG_2417
  • IMG_2437
  • IMG_2454
  • IMG_2458
  • IMG_2478
  • IMG_2496
  • IMG_2503

ВКонтакте

Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 68 посетителей